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25.影响阈值（味觉）的因素很多，例如：、、、__、等．

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28.对于某些感官特性而言，有时两个刺激产生相同的感觉效果，我们称之为____________。

30.对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应的是_、、、___四种味感物质。

19.食品感官检验中的差别试验，其结果存在两种风险：和。

22.做一般的感官灵敏度测试时常用的方法，主要有、、。