某病人，自诉疲乏、食欲缺乏、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此病人可能患有
A. 干性脚气病
B. 湿性脚气病
C. 混合型脚气病
D. 铅中毒
E. 神经麻痹
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下列食物中蛋白质营养价值最高的是：
A. 鱼
B. 牛肉
C. 大豆
D. 鸡蛋
E. 玉米
以下为必需氨基酸的是()。
A. 谷氨酸
B. 甘氨酸
C. 精氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 丝氨酸
某女性，45岁，体检结果显示体重68Kg，身高160cm，三酰甘油4.5mmol/L（参考值为0.56-1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（参考值为2.33-5.7mmol/L），血压18/11kPa，该女性在饮食治疗时应注意严格控制
A. 蛋白质
B. 能量与脂肪
C. 膳食纤维
D. 维生素
E. 矿物质
有关脂肪酸，不正确的是
A.人体不能合成必需脂肪酸
B.亚油酸是必需脂肪酸
C.必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
D.ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用
E.以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜
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