题目内容

灭菌指的是用化学或物理方法:

A.杀死物料或设备中所有微生物的过程
B.降低物料或设备中微生物数量的过程
C.杀死物料或设备表面微生物的过程
D.杀死物料或设备中病原微生物的过程

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环境无菌的检测方法有:___ 、___ 、___ 、___ 等。

空气的湿含量(X)指1kg干空气中含有的水汽量,即湿空气中 与 之比。

微生物对热的抵抗力称为 ,可用 来表示。

对数残留定律是指在一定温度下,微生物受热致死遵循 理论,微生物 的速率与 成正比。

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