超星 - 蛋白质结构与功能章节测验 - 查题吧

单选题

下列哪种氨基酸为非编码氨基酸:

A. 半胱氨酸
B. 组氨酸
C. 亮氨酸
D. 丝氨酸
E. 鸟氨酸

单选题

在280mm波长附近具有最大紫外光吸收峰的氨基酸是

A. Lys
B. Asp
C. Trp
D. Ser
E. Phe

单选题

关于蛋白质一级结构的描述错误的是

A. 多肽链氨基酸残基的排列顺序
B. 从N端到C端氨基酸残基的排列顺序
C. 主要化学键是肽键
D. 主要化学键是非共价键
E. 是空间结构和功能的基础

单选题

常出现于肽链β-转角结构中的氨基酸为

Ala
B. Met
C. Glu
D. Cys
E. Pro

单选题

关于血红蛋白的叙述,哪项是正确的

A. 大多数非极性残基位于血红蛋白的外部
B. 氧解离曲线呈矩形双曲线
C. 亚基的一级结构与肌红蛋白有差异,但三级结构却非常相似
D. 血红素位于两个组氨酸的残基间,并与之共价结合
E. 当溶液中pH降低时,氧解离曲线左移

单选题

蛋白质是两性电解质,当其带负电荷时,溶液的pH值为

A. 酸性
B. 碱性
C. pH=pI
D. pH<pI
E. pH>PI

单选题

变性蛋白质的主要特点是

A. 不容易被蛋白酶水解
B. 分子量降低
C. 溶解性增加
D. 生物学活性丧失
E. 共价键被破坏

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