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在280mm波长附近具有最大紫外光吸收峰的氨基酸是

A. Lys
B. Asp
C. Trp
D. Ser
E. Phe

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关于蛋白质一级结构的描述错误的是

A. 多肽链氨基酸残基的排列顺序
B. 从N端到C端氨基酸残基的排列顺序
C. 主要化学键是肽键
D. 主要化学键是非共价键
E. 是空间结构和功能的基础

常出现于肽链β-转角结构中的氨基酸为

Ala
B. Met
C. Glu
D. Cys
E. Pro

关于血红蛋白的叙述,哪项是正确的

A. 大多数非极性残基位于血红蛋白的外部
B. 氧解离曲线呈矩形双曲线
C. 亚基的一级结构与肌红蛋白有差异,但三级结构却非常相似
D. 血红素位于两个组氨酸的残基间,并与之共价结合
E. 当溶液中pH降低时,氧解离曲线左移

蛋白质是两性电解质,当其带负电荷时,溶液的pH值为

A. 酸性
B. 碱性
C. pH=pI
D. pH E. pH>PI

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