A. 包括还原糖和非还原糖 B. 包括葡萄糖，果糖和蔗糖 C. 包括单糖和双糖 D. 主要指可不经水解，直接用菲林试剂测定的糖。
A. 可直接用水浸提得到待测液 B. 可先将蔗糖用稀HCl水解为等量的葡萄糖和果糖后，用铜还原直接滴定法测定还原糖含量 C. 可直接用检糖计测定 D. 包括蔗糖，果糖和葡萄糖
A. 高，有 B. 高，没有 C. 低，有 D. 低，没有
A. 酸解法 B. 酶解法 C. 比重法 D. 烘干法
A. 纤维素在人们食物消化中有助于肠的蠕动作用，多食用富含纤维素的果蔬类有益于人类健康。 B. 纤维素和半纤维素及木质素是碳水化合物中较难分解的成分 C. 可用酸性洗涤剂法（ADF） D. 可用碱性洗涤剂法（ADF）
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