营养（师） - 消化系统疾病与饮食营养 - 查题吧

单选题

患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良，血红蛋白60g/L，右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。患者入院后低热、食欲缺乏，恶心、呕吐，腹痛，腹泻，2～5次/d，无脓血便，肠镜检查和活检显示：肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄，不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是（）。

A. 清流食
B. 低脂半流
C. 无渣半流
D. 要素饮食
E. 胃肠外营养

单选题

溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）。

A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面

单选题

胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。

A. 猪肝、鸡蛋黄
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋、松花蛋
E. 豆制品、谷类

单选题

胆盐与脂肪分解产物在小肠内形成的水溶性复合物称为（）。

A. 食糜
B. 微胶粒
C. 乳糜微粒
D. 混合微胶粒
E. 脂肪微粒

单选题

男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。该患者很可能是（）。

A. 倾倒综合征
B. 低血糖综合征
C. 十二指肠溃疡
D. 冠心病急性发作
E. 脑缺血

单选题

男性，62岁，胃大部切除术后3个月。常于进食后1～3h出现头晕、寒战、心悸、出汗，进食后缓解。缓解上述症状的措施是（）。

A. 少量多餐
B. 禁食糖类
C. 禁食蛋白质
D. 禁食脂肪
E. 肠外营养支持

单选题

为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。

A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤

单选题

胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以（）为主。

A. 淀粉和糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 氨基酸
E. 葡萄糖

单选题

切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（）。

A. 空肠、回肠
B. 十二指肠
C. 回肠远端
D. 回盲端
E. 空肠

单选题

慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力，应选择的食物是（）。

A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 橘子汁
D. 番茄汁
E. 全脂牛奶

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