人才集体户口是指户籍随同（本人人事档案）存放在县级以上公共就业和人才服务机构集体户上的流动人员户口

在起飞基准2/2页，如果没有人工输入OAT,FMC是否可以计算起飞N1限制？（）

A. 无论是否有自动传感的OAT数据，都必须人工输入 OAT，FMC才能计算
B. 如果有自动传感的OAT数 据，没有人工输入OAT,FMC也可以计算

泡芙面糊()的好坏，直接影响到成品的形态、大小及质量。

A. 调制
B. 成熟
C. 成型
D. 装饰

标准宴会套餐所用的甜点盘一般不用比较陈旧的盘子，以免影响甜点上桌的档次。()

泡芙的英文译音是()。

A. Pauffe
B. Puff
C. buffle
D. buche

一般说来，发酵面团的产气能力取决于面粉的糖化力。()

水可以促进淀粉酶对淀粉分解，帮助酵母生长繁殖。()

糖可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，是供给酵母能量的来源。()

西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。()

果冻属于西式面点中()的一种，它不含乳及脂肪。

A. 热制甜点
B. 冷冻甜点
C. 烫制甜点
D. 冰激凌