测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。

A. 酒精度
B. 总酸
C. 甲醇
D. 固形物

感觉是怎么产生的，并简述食品感官检验中常见的几种感觉上的变化现象？

索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。

用移液管移取溶液时，残留于移液管管尖处的溶液应该用洗耳球吹入容器中。

A. 正确
B. 错误

根据用火部位危险程度，动火票分为哪三级？并且各级火票时效时间为多少？

59mLHCl溶液能中和无水Na₂CO₃（分子量为105.99）0.3000g，则该盐酸浓度是（）moL/L。

A. 0.2506
B. 0.0626
C. 0.1795
D. 0.3205

感官检验分为（）型感官检验和（）型感官检验。

一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）

对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）

A. 随机性
B. 适时性
C. 代表性
D. 典型性

测定水分时，称取的样品平铺称量瓶底部的厚度不得超过（）

A. 3mm
B. 6mm
C. 5mm
D. 10mm