安全监察人员 - 食品药品安全监察员 - 查题吧

单选题

餐饮服务企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处（)罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A. 三千元以上三万元以下
B. 三千元以上五万元以下
C. 五千元以上五万元以下
D. 五千元以上十万元以下

单选题

餐饮服务经营者未定期对食品安全状况进行检查评价，或者生产经营条件发生变化，未按规定处理，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处（)罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A. 三千元以上五万元以下
B. 五千元以上五万元以下
C. 五千元以上十万元以下
D. 一万元以上十万元以下

单选题

下列物品，可以与食品同库存在的有（)。

A. 杀虫剂
B. 一次性餐具
C. 洗涤剂
D. 消毒剂

单选题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的洗碗机消毒一般控制（)。

A. 水温85℃以上，冲洗消毒40秒以上
B. 水温85℃以上，冲洗消毒50秒以上
C. 水温100℃以上，冲洗消毒40秒以上
D. 水温100℃以上，冲洗消毒50秒以上

单选题

餐饮服务经营企业未制定食品安全事故处置方案，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处（)罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

A. 三千元以上三万元以下
B. 三千元以上五万元以下
C. 五千元以上五万元以下
D. 五千元以上十万元以下

单选题

餐饮服务单位使用灭蝇灯的，应悬挂于距离地面（)左右高度，与食品加工操作保持一定距离。

A. 1.8米
B. 2米
C. 2.2米
D. 2.5米

单选题

《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的煮沸、蒸汽消毒方法是（)。

A. 保持100℃，10分钟以上
B. 保持100℃，15分钟以上
C. 保持90℃，15分钟以上
D. 保持90℃，20分钟以上

单选题

下列疾病中，属于有碍食品安全的疾病是（)。①霍乱②细菌性痢疾③阿米巴性痢疾④伤寒⑤副伤寒⑥病毒性肝炎（甲型、戊型)⑦活动性肺结核⑧化脓性或者渗出性皮肤病⑨乙肝⑩艾滋病

A. ①②③④⑥⑦⑧⑨⑩
B. ①③④⑥⑦⑧
C. ①③④⑤⑥⑦⑧⑩
D. ①②③④⑤⑥⑦⑧

单选题

食品留样，保存（)以上。

A. 12小时
B. 24小时
C. 36小时
D. 48小时

单选题

药品广告审批机关是()

A. 省级工商管理部门
B. 国家工商管理部门
C. 省级食品药品监督管理部门
D. 国家食品药品监督管理部门

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