A. 黄曲霉毒素 B. 黄变米毒素 C. 岛青霉毒素 D. 杂色曲霉素 E. 青霉毒素
A. 小麦 B. 高粱 C. 大米 D. 玉米 E. 大豆
A. 副溶血性弧菌 B. 沙门菌 C. 大肠杆菌 D. 葡萄球菌 E. 肉毒梭菌
A. 瘦肉 B. 奶及奶制品 C. 蔬菜、水果 D. 豆类 E. 粮谷类
A. 鸡蛋 B. 牛奶 C. 瘦肉 D. 粮谷类 E. 大豆
A. 动物脂肪 B. 虾皮 C. 粮谷类 D. 木耳、猪肝 E. 大豆
A. 亚硝酸盐中毒 B. 沙门氏菌中毒 C. 毒蕈中毒 D. 河豚鱼中毒 E. 铬中毒
A. 确定食物中毒的人数 B. 查明中毒食品和原因 C. 确定食物中毒的致病因素 D. 对患者进行急救处理 E. 可疑食物封存
A. 致病性大肠杆菌 B. 沙门菌 C. 葡萄球菌 D. 肉毒梭菌 E. 副溶血性弧菌
A. 35%~45% B. 45%~55% C. 55%~65% D. 65%~75% E. 70%~85%