作沙门氏菌血清玻片凝集试验时，需同时用生理盐水作对照试验。

A. 正确
B. 错误

天平的感量偏大或过小时，应略调天平的水平螺丝。

A. 正确
B. 错误

GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》于（）开始实施。

A. 2011年4月1日
B. 2011年4月20日
C. 2012年4月1日
D. 2012年4月20日

净含量检验的依据是（）。

依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。

A. 果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样
B. 果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度，充分混匀
C. 果蔬汁固体饮料样品制备需用95%乙醇稀释至刻度，充分混匀5.5.4（用蒸馏水稀释至刻度）
D. 果蔬汁固体饮料样品制备称取的试样需精确到0.001g

测定饮料中可溶性固形物含量，若待测液温度高于20℃时应（）校准值。

A. 减去
B. 加上
C. 乘以
D. 除以

灰分的测定温度一般为（），灰化结束后，待马弗炉温度降到200℃时取出坩埚。

灰分的测定包括（）和（）。

用酸水解法测定饮料中的脂肪含量，下列化学试剂不需要准备的是（）。

A. 盐酸
B. 硝酸银
C. 石油醚
D. 乙醚

果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定其氨基酸态氮的含量。_参见GB/T12143-2008饮料通用分析方法5.5.4

A. 30
B. 40
C. 50
D. 60