超星 - 第二章酒店管理测验 - 查题吧

单选题

起源于20世纪初,其特点是设备配备更加突出方便舒适,价格合理,经营方向开始转向以顾客为中心的时期是()

A. 商业饭店时期
B. 大饭店时期
C. 现代饭店时期
D. 古代客栈时期

单选题

()是饭店提供给客人的首要服务功能。

A. 餐饮
B. 住宿
C. 康乐
D. 购物

单选题

()是饭店最重要的资源。

A. 人力资源
B. 财力资源
C. 信息资源
D. 物力资源

单选题

通常中型饭店是指拥有()客房的饭店。

A. 100-400
B. 200-500
C. 300-600
D. 600-1000

单选题

一般情况下,对于同类型、同规模的饭店来说,饭店等级高低的客观标志是()

A. 客房平均的价格
B. 客人的满意程度
C. 客房数量的多少
D. 客房的出租率

单选题

()时期饭店投资者、经营者的根本兴趣是取悦于社会上流、求得社会声誉,往往不太注重经营成本。

A. 商业饭店时期
B. 大饭店时期
C. 现代饭店时期
D. 古代客栈时期

单选题

我国官方对酒店评定最高的等级是()

A. 五星
B. 白金五星
C. A级
D. 一级

单选题

下列不属于现代化饭店应具备的特征是?()

A. 它是一座设备完善并经政府批准的综合性群体建筑
B. 它是招徕、接待旅游者的营业性企业。
C. 它为旅客提供住宿、餐饮、娱乐和健身等高水平服务。
D. 它是一个以营利为目的的综合性企业。

单选题

()是未来饭店经营的主旋律。

A. 标准化服务
B. 细节化服务
C. 国际化趋势
D. 以人为中心和个性化服务

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