超星 - 3.3乌龙茶茶艺 - 查题吧

多选题

具有代表性的闽南乌龙茶有()等。

A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 大红袍
D. 水仙
E. 毛蟹

多选题

具有代表性的闽北乌龙茶有()等。

A. 铁罗汉
B. 黄金桂
C. 大红袍
D. 水仙
E. 毛蟹

多选题

铁观音的品质特征有()。

A. 色泽乌润起”砂绿”
B. 汤色橙红
C. 蜻蜓头、蛤蟆背、青蛙腿
D. 有天然兰花香
E. 条索肥壮呈条形

多选题

冻顶乌龙产于台湾南投县的（）。

A. 凤凰山
B. 文山
C. 七星山
D. 鹿谷镇
E. 北铺

多选题

文山包种产于台湾台北县一带的（）等地。

A. 凤凰山
B. 文山
C. 七星山
D. 鹿谷镇
E. 淡水

单选题

乌龙茶属青茶类，为()，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。

A. 全发酵茶
B. 轻发酵茶
C. 后发酵茶
D. 半发酵茶

单选题

铁观音的香气()，滋味醇厚鲜爽回甘，音韵显，汤色金黄清澈明亮。

A. 馥郁幽长
B. 浓郁清长
C. 清鲜
D. 浓醇

单选题

()乌龙茶的代表是武夷岩茶。

A. 闽北
B. 闽南
C. 台南
D. 台北

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