超星 - 习题训练-4.1物理因素对微生物的影响 - 查题吧

单选题

下列属于物理防腐方法的是（）

A. 酒精浸泡
B. 高浓度的糖或盐浸泡
C. 甲醛浸泡
D. 高浓度大蒜汁浸泡

单选题

能达到灭菌效果的是（）

A. 流通蒸汽
B. 紫外线照射20分钟
C. 75%酒精浸泡1小时
D. 干热（160℃/20分钟）
E. 湿热（121.3℃/20分钟）

单选题

果汁、果酒和牛奶常用的消毒方法为（）

A. 煮沸消毒法
B. 高压蒸汽灭菌法
C. 流通蒸汽消毒法
D. 巴氏消毒法

单选题

血清、抗毒素、抗生素、维生素、糖培养基等可用下列哪种除菌方法（）

A. 紫外线照射
B. 高压蒸汽灭菌
C. 滤菌器过滤
D. 巴氏消毒法

多选题

物理消毒灭菌法有（）

A. 煮沸法
B. 燃烧法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 电离辐射灭菌法
E. 滤过除菌法

多选题

湿热灭菌法包括（）

A. 煮沸
B. 流通蒸汽法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 巴氏消毒法
E. 热空气灭菌法

多选题

热力灭菌法在同一温度下，湿热灭菌效果比干热灭菌效果好，原因为（）

A. 湿热的穿透力比干热强
B. 湿热中菌体蛋白较易凝固
C. 蒸汽变为液态时释放大量潜热，迅速提高被灭菌物体的温度
D. 湿热更利于菌体崩裂死亡

1