A. 鱼肉类 B. 脂肪类 C. 碳水化物类 D. 淀粉类 E. 粮谷类
A. 果蔬的呼吸作用 B. 果蔬的春化作用 C. 果蔬的后熟作用 D. 果蔬的老化作用 E. 果蔬的腐烂作用
A. 有毒成分是氰苷 B. 中毒原因是能释放出氢氰酸 C. 主要症状为缺氧表现 D. 应首先使用的特效解毒剂是维生素C E. 主要是由于生食果仁引起
A. 清蛋白 B. 球蛋白 C. 醇溶蛋白 D. 谷蛋白 E. 以上都不是
A. 表观消化率计算值比真消化率高 B. 表观消化率安全系数大于真消化率 C. 真消化率将粪代谢氮略去不计 D. 表观消化率将尿内源氮略去不计 E. 一般多使用真消化率
A. 碳水化合物 B. 脂肪 C. 水分 D. 无机盐 E. B族维生素
A. 食物中毒 B. 肠道传染病 C. 人畜共患疾病 D. 肠源性病毒感染 E. 食源性疾病
A. 废弃 B. 限期销售 C. 可食用 D. 重新消毒后销售 E. 重新装罐
A. 黄曲霉毒素 B. 多环芳烃类 C. 芥酸 D. 棉酚 E. 甲醛
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