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判断题

腌制水产品（海蛰）不允许使用硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）

A. 正确
B. 错误

单选题

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，下列哪个属于强制性标准（）

A. 食用农产品质量标准
B. 食品行业标准
C. 食品质量国家标准
D. 以上都不是

单选题

按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》，蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示，食品每份（20g）中含蛋白质0.4g，按照“0”界限值的规定，在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为（）

A. 0.4g
B. 0g

单选题

食品生产企业制定的企业标准必须（）食品安全国家标准或者地方标准。

A. 宽于
B. 严于
C. 等同于

单选题

食品药品监管部门根据已经取得的违法嫌疑证据或者举报，认为取得食品生产许可证的企业存在应当依法吊销食品生产许可证的行为，要立即暂扣其（）。

A. 卫生许可证
B. 生产许可证
C. 工商营业执照

单选题

下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是（）

A. 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
B. 载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 只需要中文标签和说明书，其他的不需要

单选题

白酒按生产工艺不同分为不同产品类型，以固态法白酒（不少于30%）为基础，添加液态法白酒或食用酒精（呈香呈味物质）勾兑而成的白酒为（）

A. 固态法白酒
B. 液态法白酒
C. 固液法白酒

单选题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。

A. 6；2
B. 12；2
C. 24；3

判断题

加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，不需要在食品标签上标示。

A. 正确
B. 错误

判断题

当豁免强制标示营养标签的预包装食品作为赠品时，可以不在外包装上标示赠品的营养信息。

A. 正确
B. 错误

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