超星 - 章节测试06 - 查题吧

单选题

关于大肠菌群在不同培养基上的现象,说法错误的是()。

A. 大肠菌群在伊红美蓝琼脂培养基上的典型特征是菌落深紫色,有绿色金属光泽
B. 大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂上的典型菌落为紫红色,菌落周围有红色的胆盐沉淀环。
C. 大肠菌群在伊红美蓝琼培养基中会产酸产气。
D. 大肠菌群在乳糖胆盐肉汤和BGLB肉汤培养基中,会产酸产气。

单选题

关于乳糖胆盐培养基,以下说法错误的是( )。

A. 乳糖胆盐发酵培养基中乳糖提供碳元素
B. 胆盐主要是抑制其它杂菌,特别是革兰氏阳性菌的生长.
C. 指示剂是溴甲酚紫.它属酸碱指示剂.当PH>5.2以下显黄色,当PH<6.8以下显紫色
D. 蛋白胨提供氮元素

单选题

关于大肠杆菌,下列描述不正确的是( )

A. 能分解乳糖产酸产气
B. 有鞭毛能运动
C. 所有大肠杆菌均是条件致病菌
D. 在卫生细菌学中有重要意义

单选题

关于肠道杆菌的描述不正确的是( )

A. 所有肠道杆菌都不形成芽胞
B. 肠道杆菌都为Gˉ杆菌
C. 肠道杆菌中致病菌一般可分解乳糖
D. 肠道杆菌中非致病菌一般可分解乳糖

单选题

大肠菌群系指一群在37℃条件下、24小时能发酵乳糖,需氧或兼性厌氧的( )无芽孢杆菌。

A. 产酸不产气
B. 革兰氏阴性
C. 不产酸产气
D. 革兰氏阳性

判断题

大肠菌群是食品和饮用水的一项卫生指标,反映的是食品被粪便污染的程度。

A. 对
B. 错

判断题

食品中大肠菌群数以每10ml(g)检样内大肠菌群最近似数表示。

A. 对
B. 错

判断题

国际法中采用三步法检验食品中大肠菌群污染情况。

A. 对
B. 错

判断题

大肠菌群的计数中最大可能法(MPN)是基于泊松分布的一种间接计数法。

A. 对
B. 错

判断题

VRBA应在121.3℃条件下，灭菌15min

A. 对
B. 错

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