中国营养学会推荐的孕妇蛋白质供给量为非孕妇女蛋白质供给量基础上（）。

A. 孕中期每日增加15g，孕后期每日增加25g
B. 孕中期每日增加15g，孕后期每日增加20g
C. 孕中期每日增加25g，孕后期每日增加15g
D. 孕中期每日增加20g，孕后期每日增加15g

为预防胎儿的神经管畸形，妇女在怀孕前一段时间及怀孕期都应注意补充（）.

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 叶酸
D. 维生素D

采用60℃以上的热水和面，使淀粉容易（），从而使面团体积增大，黏性增强。

预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明（）.

A. 名称、规格、净含量、生产日期；
B. 成分或者配料表；
C. 生产者的名称、地址、联系方式；
D. 以上都是。

《中华人民共和国食品安全法》共有（）.

A. 10章101条；
B. 10章106条；
C. 10章104条；
D. 10章105条。

生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款多少倍的赔偿金？（）

A. 3；
B. 5；
C. 10；
D. 20。

膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。

膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是（）。

A. 无机铁
B. 有机铁
C. 卟啉铁
D. 非血红素铁
E. 三价铁

以玉米为主食的居发，较易出现的营养缺乏病是（）。

A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 佝偻病
D. 癞皮病
E. 坏血病

为补充乳汁中维生素D的不足，应人何时开始补充鱼肝油（）。

A. 出生后2周
B. 出生后1个月
C. 出生后4个月
D. 出生后6个月
E. 出生后1年