为预防胎儿神经管畸形，孕期应补充叶酸的开始时间是（）。

A. 孕前开始
B. 孕后1个月
C. 孕后2个月
D. 孕后3个月

3-6岁儿童能量参考摄入量的供给范围是（）.

A. 900—1000Kcal/d
B. 800—1200Kcal/d
C. 1350―1850Kcl/d
D. 1300―1700Kcal/

儿童青少年的特别膳食指南中没有（）.

A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食饮用清淡饮料
C. 不控制食糖摄入
D. 重视户外活动

采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天。

牛奶中含量较低的矿物质是（），用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

生产、销售不符合乳品质量安全国家标准的乳品，尚不构成犯罪的，应依据《乳品质量安全监督管理条例》的规定由相关部门依据各自职责没收违法所得、违法乳品和相关的工具、设备等物品，并处（）。

A. 违法乳品货值金额10倍以上20倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照
B. 违法乳品货值金额15倍以上20倍以下罚款
C. 违法乳品货值金额20倍以上30倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照
D. 违法乳品货值金额10倍以上40倍以下罚款，由发证机关吊销许可证照

食品中的碳水化合物按其化学组成、生理作用和健康意义分为哪几类？

《食品安全法》规定，食品的含义是（）.

A. 在商店里出售的，可供吸食的物品
B. 各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品
C. 历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类
D. 供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品

依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是（）.

A. 新闻媒体
B. 社会团体
C. 基层群众性自治组织
D. 街道办事处

佝偻病发生在骨骼处于生长期的幼儿，以多大的婴幼儿最为多见（）。

A. 1个月
B. 1～12个月
C. 3～18个月
D. 6～20个月