肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是（）。

A. 肉类
B. 乳类
C. 豆类
D. 蛋类

在治疗过程中与油脂同时使用，可以起到降血脂作用的维生素是（）。

A. 维生素B₁
B. 维生素B₁₂
C. 维生素B₂
D. 维生素E

十二指肠球部溃疡疼痛的特点（）发作，疼痛有节律性，常在午夜发作。

A. 餐后0.5小时
B. 餐后1小时
C. 餐前0.5小时
D. 餐后3小时

苦杏仁中毒常发生于儿童生吃水果核仁，其主要的有毒物质为（）。

A. 环肽毒
B. 氰甙类
C. 组织胺
D. 肠毒素

由葡萄球菌引起的食物中毒属于（）。

A. 感染性食物中毒
B. 毒素性食物中毒
C. 化学性食物中毒
D. 混合性食物中毒

毒素性食物中毒

食物中毒的分类与特点。

发芽的马铃薯食物中毒的原因、症状及预防措施？

（）营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物。

A. 荞麦
B. 小麦
C. 燕麦
D. 粟

维生素B1的活性形式为（），它是（）的辅酶。维生素D没有活性，须经（）转化为（）后，才具有活性。