公共英语 - 四级 - 查题吧

不定项选择题

除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。

A. 代谢旺盛的叶菜类含量高
B. 与叶绿素的分布平行
C. 叶菜类高于瓜类
D. 根茎类高于叶菜类

不定项选择题

血液循环分为体循环与肺循环两部分，体循环的血液最后回流到（）。

A. 左心室
B. 右心室
C. 左心房
D. 右心房

不定项选择题

单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量A1比例是（）。

A. 1：2
B. 2：1
C. 1．5：1
D. 1：1

不定项选择题

酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12

不定项选择题

孕妇首选的钙的来源是（）。

A. 钙片
B. 鸡蛋
C. 奶类及其制品
D. 骨头汤

不定项选择题

营养学中的膳食结构是指（）。

A. 食物内部的组织结构
B. 食物的化学组成
C. 组成膳食的食物种类
D. 各类食物的数量及其在膳食中所占的比重

不定项选择题

（）组胺酸含量高，一旦变质，可产生大量的组胺，能引起人体组胺中毒。

A. 鲨鱼
B. 鲈鱼
C. 带鱼
D. 金枪鱼

不定项选择题

一般来说，膳食蛋白质以每日达到推荐摄人量的（）为合格。

A. 70%
B. 80%
C. 90%
D. 95%

不定项选择题

1kJ能量相当于（）kcal。

A. 4．184
B. 418．4
C. 0．239
D. 239

不定项选择题

婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）天。

A. 1～2
B. 2～3
C. 3～4
D. 4～5

6