茶艺师 - 初级茶艺师 - 查题吧

单选题

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指（）。

A. 玻璃水壶
B. 酒精炉
C. 陶制水壶
D. 不锈钢水壶

单选题

潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”是向茶壶上浇淋（），以充分逼出茶香。

A. 冷水
B. 冰水
C. 开水
D. 茶水

单选题

潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“（）”。

A. 淋眉
B. 高冲
C. 低斟
D. 刮顶

单选题

潮汕工夫茶茶艺中通过（）使茶叶在壶内旋转，有利于滋味的迅速溢出。

A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满

单选题

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。

A. 闻香杯中
B. 品杯中
C. 杯底
D. 杯面

单选题

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。

A. 无光线
B. 灯光照射
C. 漫射光照射
D. 阳光直射

单选题

同一茶树品种中鲜叶的茶多酚含量依季节不同有差异，含量最低的是（）。

A. 春茶
B. 夏茶
C. 秋茶
D. 不确定

单选题

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、（）、杯托、茶船。

A. 茶则
B. 茶针
C. 茶巾
D. 盖置

判断题

茶艺师在工作时不能使用有香气的化妆品。

A. 正确
B. 错误

单选题

白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水（），一般七八成满为宜。

A. 100-150毫升
B. 100-120亳升
C. 120-150毫升
D. 90-100毫升

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