茶艺师 - 初级茶艺师 - 查题吧

单选题

目前，国内外生产和销售的茶饮料基本上有（）大类。

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

单选题

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列（）姿势是错误的。

A. 当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下
B. 走动时提裙小跑
C. 站立时两手合握于腰部或一屈一直
D. 挺身收腹，保持微笑

单选题

下列选项中，（）不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。

A. 根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B. 根据季节情况进行推荐
C. 根据茶饮品牌特点进行推荐
D. 根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

单选题

茶叶中的维生素（）是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E

单选题

干看春红茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮重，或有（）。

A. 密披茸毛
B. 稍带白毫
C. 较多白毫
D. 略显茸毛

单选题

从产品品质与发酵程度的关系看，发酵程度不足则表现为（）。

A. 汤色红暗
B. 叶底红暗多乌条
C. 滋味平淡
D. 略带青色，汤色淡而滋味青涩

单选题

在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。

A. 对营业场所通风条件要求高
B. 使用空气净化器
C. 使用净水器
D. 在营业时间内随意使用灭鼠药

单选题

普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。

A. 浅红
B. 褐红
C. 朱红
D. 玫瑰红

单选题

泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是（）优点之一。

A. 金属茶具
B. 紫砂茶具
C. 青瓷茶具
D. 漆器茶具

单选题

干看春红茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。

A. 乌润
B. 油润
C. 绿润
D. 红润

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