茶艺师 - 中级茶艺师 - 查题吧

判断题

藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后，把添满的茶汤摆着，这表明宾客不满意。

A. 正确
B. 错误

判断题

茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，可以直接提出否定的意见。

A. 正确
B. 错误

单选题

茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见各不相同的情况下，（）表达自己的不同看法。

A. 可以婉转
B. 可以坦率
C. 不可以
D. 可以公开

单选题

所有分派作为负责值班的高级船员或组成值班部分的普通船员应在24小时内至少有10小时的休息时间，休息时间可以分成2段，其中一段的时间不少于6小时，关于该规定的说法错误的是：（） Ⅰ、在靠泊值班时可以除外Ⅱ、在锚泊值班时可以除外Ⅲ、靠泊值班且不装卸货时可以除外

A. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
B. Ⅱ、Ⅲ
C. Ⅲ
D. Ⅰ、Ⅲ

单选题

汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。

A. 六安瓜片
B. 君山银针
C. 黄山毛峰
D. 滇红工夫红茶

单选题

净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。

A. 洗尘净杯
B. 热壶烫杯
C. 春风拂面
D. 流云拂月

判断题

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

A. 正确
B. 错误

单选题

“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用。”是（）的品质特点。

A. 安溪铁观音
B. 云南普洱茶
C. 祁门红茶
D. 太平猴魁

单选题

神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以（）有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效。

A. 制造汽酒
B. 烹煮泡茶
C. 加工面条
D. 和面烙饼、蒸馒头

判断题

茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

A. 正确
B. 错误

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