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单选题

葡萄酒年份指葡萄采摘酿造该酒的年份，其中所标注年份的葡萄酒含量不能低于瓶内酒含量的多少（体积分数）。

A. 70%
B. 80%
C. 90%
D. 100%

单选题

单品种葡萄酒指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不能低于多少（体积分数）。

A. 75%
B. 80%
C. 90%
D. 100%

多选题

葡萄酒的分类：根据葡萄酒的颜色分为

A. 白葡萄酒
B. 桃红葡萄酒
C. 红葡萄酒
D. 干葡萄酒

多选题

葡萄酒的分类：根据葡萄酒的含糖量分为

A. 干葡萄酒
B. 半干葡萄酒
C. 半甜葡萄酒
D. 甜葡萄酒

判断题

葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度等于或大于7.0％的发酵酒。

A. 对
B. 错

判断题

冰葡萄酒是将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收、在结冰状态下压榨、发酵，酿制而成的葡萄酒。

A. 对
B. 错

判断题

冰葡萄酒在生产过程中允许外加糖源。

A. 对
B. 错

判断题

贵腐葡萄酒在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化。

A. 对
B. 错

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