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单选题

大多数工作人员的工作环境具有相对的独立性，不利于管理人员的督察；其次，客房物资用品皆为日常生活用品，如果管理不善，极易流失。体现了客房管理的（）。

A. 复杂性
B. 全面性
C. 不易控制性
D. 随机性

单选题

（）主要负责饭店的布件和员工制服的收发、送洗、缝补和保管。

A. 洗衣房
B. 客房楼层服务组
C. 公共区域服务组
D. 布件房

多选题

客房部的管理特点包括（）。

A. 全面性
B. 随机性
C. 复杂性
D. 不易控性

判断题

客房部管辖的人、财、物及工作岗位之多在饭店是位居首位的。

A. 对
B. 错

判断题

客房经营成本比饮食部、商场部等都小，所以其利润是酒店利润的主要来源。

A. 对
B. 错

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