题目内容

一.单项选择：1.快餐操作人员应（）

A. 佩戴帽子，口罩，围裙
B. 指甲可以留长，长头发可不必束起
C. 手部，头部可以佩戴首饰

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A. 咖啡液80cc，燕麦奶130cc，果糖10cc
B. 咖啡液50cc，燕麦奶75cc，果糖10cc
C. 咖啡液65cc，燕麦奶100cc，果糖10cc
D. 咖啡液70cc，燕麦奶100cc，果糖10cc

A. 触电
B. 物体打击
C. 高处坠落
D. 坍塌

A. 可可酱125g（无正负）
B. 燕麦奶1瓶
C. 金色山脉茶汤100cc
D. 冰水100cc
E. 可可酱125g正负3g
F. 燕麦奶1000cc

A. 燕麦可可奶基325cc
B. 果糖15cc
C. 加热至65-70度
D. 燕麦可可奶基425cc
E. 果糖10cc