题目内容

白葡萄酒几乎不含红色素(花色素苷)，描述白葡萄酒颜色的词汇主要有：

A. 近似无色；
B. 禾杆黄色；
C. 金黄色；
D. 葡琥珀黄色；

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描述红葡萄酒颜色的词汇主要有：

A. 宝石红；
B. 紫红；
C. 深红；
D. 瓦红；

葡萄酒的品尝，品尝的全部过程可归纳为感觉分析与总体辨别二个阶段。

A. 对
B. 错

葡萄酒品尝是认识葡萄酒，更好地酿造、贮藏、检验葡萄酒和最后鉴赏葡萄酒的手段。

A. 对
B. 错

葡萄酒的澄清度是葡萄酒外观质量的重要指标。

A. 对
B. 错