题目内容

酸水解法测定淀粉时，酸水解的条件务必控制准确，水解温度是（）。

A. 30℃
B. 60℃
C. 80℃
D. 沸水浴

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碳水化合物主要由（）元素组成。

A. C
B. H
C. O
D. N

淀粉具有水解性，在（）和（）的作用下可以水解，最终水解产物为葡萄糖。

A. 酸
B. 碱
C. 乙醇
D. 酶

酸水解法测定淀粉时，在采用直接滴定法还原糖时，需要先对试样溶液预测，然后再进行试样溶液滴定。

A. 对
B. 错

试分析采用示踪气体测量空气龄的三种释放方法的优缺点。