谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中, 富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素,加工时易被损失掉的是( )。
A. 谷皮
B. 胚芽
C. 胚乳
D. 糊粉层
E. 精面
下列有关食物成分的描述正确的是( )。
A. 只有营养素能够促进健康
B. 只有必需营养素能够促进健康
C. 植物性食物中的营养素种类多于动物性食物,因此营养价值更高
D. 动物性食物中不含非营养成分
E. 食物中的非营养素成分也能够促进健康
蔬菜在烹调过程中损失最多的是( )。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素C
D. 维生素
E. 矿物质
在一些国家允许作为食品添加剂用于饮料的植物化学物是( )
A. 类胡萝卜素
B. 多酚
C. 皂甙
D. 芥子油甙
E. 以上都不是
微信支付 
支付宝支付