题目内容

以下防腐剂安全性最高的是()

A. 对羟基苯甲酸脂类
B. 苯甲酸钠
C. 乳酸菌素
D. 山梨酸钾

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以下哪个不是防腐剂( )

A. 丙酸钠
B. 脱氢乙酸
C. 山梨酸钾
D. 可可碱

以下不是食品变质的主要表现现象的是()

A. 食品腐败
B. 食品霉变
C. 食品发酵
D. 食品过期

以下哪个是食品防腐剂的要求()

A. 符合卫生标准
B. 与食品不发生化学反应
C. 对人体功能无影响
D. 前三项都是

乳酸链球菌素应用于酱菜罐头可以降低酱菜中()的含量

A. 味精
B. 食用油
C. 细菌
D. 食盐