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食用菌属于菌物界真菌中担子菌亚门和子囊菌亚门，其中大约95%的食用菌属于亚门，约5%的属于子囊菌亚门。

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是一种各种食用菌都需要的主要生长因子，是食用菌碳代谢必不可少的酶类-辅羧酶的重要组成部分。

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