竹荪属于一种腐生性食用菌，分泌各种 酶（胞内/胞外酶）来分解纤维素、木质素和蛋白质等，用于自身生长、代谢。
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灵芝属于热带、亚热带地区生长发育的中高温型真菌，以分解木材中的木质素作为生长发育所必须的营养物质，因此属于 菌。
茯苓属于传统中药材，野生茯苓由茯苓菌腐生于死亡的 科植物的根部，食用、药用及栽培部分是菌核。
根据同一担孢子萌发生长的初生菌丝能否自交配这一特征，可将食用菌的有性生殖分为同宗结合和 两大类。
草菇、部分腹菌类的菌蕾期子实体包有一层外菌膜，当菌柄伸长时，大部分外菌膜残留于菌柄的基部形成 。
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