题目内容

酵母菌适宜的生长pH值为（）

A. 3.8-6.0
B. 3.0-4.0
C. 8.0-9.0
D. 7.0-7.5

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下列哪些不属于物理参数（）

A. 表观粘度
B. 尾气氧浓度
C. 产物浓度
D. 溶解氧

实发酵过程工艺控制的代谢参数中物理参数有（）、（）、搅拌转速、功率输入、流加数率和质量等。

发酵过程控制的目的就是得到最大的（）和最大的（）。

发酵产物的浓缩和纯化前一般先要对发酵液进行（），然后才能提取，精制等相关操作。