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含蛋白质和（）多的原料与水结合，面筋形成较好。

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全面质量管理的工作程序被称之为“戴明”循环；其含义是（）

A. 调研、计划、实施和评价
B. 行动、监测、评估和反馈
C. 确定、实施、评价和激励
D. 计划、执行、检查和处理

交流基础电源中，交流电的频率允许变动范围为额定值的（）。

A. ±3%
B. ±4%
C. ±5%
D. ±6%

确认客户需求通常可以采用普遍调查、当面交谈和（）的方式。

A. 问卷
B. 培训
C. 逻辑推理
D. 广告

“五临边”指的是什么？