题目内容

下列关于蛋白质的叙述,不正确的是

A. 在等电点时溶解度最小
B. 氯化钠可以用于分离、提纯蛋白质
C. 加热变性的蛋白质可以再溶于水
D. 是具有生命活性的高分子化合物

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加入何种物质使蛋白质从水中析出而又不改变它的性质

A. CuSO4
B. (NH4)2SO4
C. 浓硫酸
D. 氢氧化钠

下列可以发生黄蛋白反应的是

A. 甘氨酸
B. 丙氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 赖氨酸

下列能发生缩二脲反应的是

A. 氨基酸
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 纤维素

某氨基酸,以阴离子形式存在,该溶液pH一定是

A. pH>7
B. pH<7
C. pH>pI
D. pH