题目内容

6、下列选项中，属于使用果汁机来调酒的调酒法是()。

A. 调和法
B. 摇和法
C. 兑和法
D. 搅和法

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

7、对于较高级的葡萄酒，软木塞拔出后，服务员应首先将软木塞()。

A. 交给收银员，以备记账
B. 交第一主人进行鉴定
C. 交回酒库，以备记录
D. 收好以备主管检查

8、除干邑(Cognac)地区之外，法国另一个世界级的白兰地酒产区是()。

A. 普罗旺斯
B. 阿尔萨斯
C. 雅邑
D. 波尔多

9、在美国的禁酒年代，被称为Mocktails或Softails的饮品是指()。

A. 鸡尾酒
B. 含酒精的混合饮料
C. 调制的无酒精饮料
D. 软饮料

10、鸡尾酒品尝分为三个步骤，正确的品尝顺序是()。

A. 嗅味—观色—尝试
B. 观色—嗅味—尝试
C. 观色—尝试—嗅味
D. 尝试—观色—嗅味