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脂肪腐败最早期的指标是________________。

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巴氏消毒法用于液态食物灭菌，只能杀死繁殖型微生物，不能杀死_______。

食物中毒是摄入了含有和有毒有害物质的食品而引发。

食物中毒可分为、、、、五种类型。

病原菌致病的强弱主要由细菌的毒力决定，包括和两个方面。