题目内容

成人一般脂肪摄入量应控制在总能量摄入的（）

A. 55%-65%
B. 20%-30%
C. 10%-15%
D. 40%-50%

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属于必需脂肪酸的有（）

A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 硬脂酸

营养学上重要的脂类主要有：（）() ()

随着脂肪酸的饱和程度越高，碳链越长，脂肪的熔点也越高。

A. 对
B. 错

大部分植物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下呈液态，称为油。

A. 对
B. 错