题目内容

粗杂粮相对精米面富含更多的营养成分是( )。

A. 维生素B1
B. 维生素B12
C. 维生素A
D. 烟酸
E. 硒

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在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是( )

A. 儿茶素
B. 葛根素
C. 槲皮素
D. 大豆素
E. 以上都不是

植物性食物主要包括( )。

A. 谷类
B. 豆类
C. 蔬菜
D. 水果
E. 以上都是

谷薯类食物能提供的主要营养素是( )。

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 膳食纤维
E. 以上都是

平衡膳食中食物的种类可分为( )。

A. 三大类
B. 四大类
C. 五大类
D. 六大类
E. 七大类