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劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油属于地沟油。( )

A. 对
B. 错

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毛油存放时间短就产生臭味,加热后发烟点高,水分高、油加热后变黑。( )

A. 对
B. 错

肉类检疫标识中交叉号蓝章表示在规定时间内进行高温处理后才可出售和食用。( )

A. 对
B. 错

我国于2011年撤销过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用。( )

A. 对
B. 错

油脂是油和脂肪的合称,在常温下,呈液体状态的称为油,呈固体状态的称为脂。( )

A. 对
B. 错