题目内容

脂肪的能量系数是

A. ４kcal
B. ９kJ
C. １６.８kJ
D. ３７.7kJ

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下列食物中胆固醇含量最高的是

A. 鱼类
B. 肥肉
C. 鸡蛋
D. 牛奶

假定你每日从膳食中摄入蛋白质８０g,脂肪８０g,碳水化合物２５０g,则脂肪占总能量的比例约为

A. ２０％
B. ２5％
C. 3０％
D. 35％

甘油三酯的生理功能是

A. 促进维生素A的吸收
B. 促进维生素B１的吸收
C. 氧化供能
D. 增加饱腹感
E. 提供必需脂肪酸

下列属于必需脂肪酸的是

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. α -亚麻酸
E. DHA