题目内容

古代中原农业民族习惯上把饮食分为四大类，即

A. 食
B. 膳
C. 儘
D. 饮

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汉族形成几千年来以谷为主粮和素食为主、肉食为辅的饮食传统

A. 对
B. 错

西北、北方少数民族形成以肉食和大米为主的饮食习俗

A. 对
B. 错

长期以来有北人嗜葱蒜、蜀湘嗜酸辣、粵人喜淡食、江浙好甜食的习俗，在此基础上形成了鲁、川、粤、苏四大菜系

A. 对
B. 错

在食具方面，中国人饮食习俗的一大特点是使用筷子

A. 对
B. 错