题目内容

医药上常用软皂的成分是

A. 高级脂肪酸盐
B. 高级脂肪酸钠盐
C. 高级脂肪酸
D. 高级脂肪酸钾盐

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制肥皂的副产物是

A. 硬化物
B. 硬脂酸
C. 甘油
D. 乙二醇

既能发生皂化反应,又能发生氧化反应的物质是

A. 乙酸乙酯
B. 甘油三软脂酸酯
C. 硬脂酸
D. 甘油三油酸酯

在碱性条件下,酯的水解反应能够进行到底的原因是

A. 碱参加了水解反应
B. 碱的催化作用特别强
C. 碱与酯发生反应
D. 碱与生成的羧酸作用,平衡被破坏

油脂在碱性条件下水解称为酯化反应。

A. 对
B. 错