题目内容

粤菜是由()等地方菜发展而成的。

A. 广州
B. 潮州
C. 东江
D. 深圳

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鲁菜以()而著称,十分讲究清汤和奶汤的调制。

A. 清香
B. 鲜嫩
C. 爽口
D. 味纯

下列属于川菜特征的是()。

A. 用料广
B. 调味多样
C. 菜式繁多
D. 适应面广

下列属于鲁菜的代表的是()。

A. 宫保鸡丁
B. 麻辣仔鸡
C. 糖醋鲤鱼
D. 九转大肠

京菜擅长烹制()为原料的菜肴。

A. 山珍
B. 海味
C. 羊肉
D. 猪肉