题目内容

()是指除去作为调味用的酸味剂以外的酸类

A. 消泡剂
B. 抗结剂
C. 螯合剂
D. 酸性剂

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胶基的组成成分不包括下列哪个()

A. 填充剂
B. 软化剂
C. 增味剂
D. 增塑剂

下列哪个食品加工助剂可以作为溶剂()

A. 丙二醇
B. 氢氧化钠
C. 亚铁氰化钾
D. 乳化硅油

下列不属于食品加工助剂的是()

A. 消泡剂
B. 抗结剂
C. 酸性剂
D. 酸度调节剂

我国许可使用的消泡剂除()之外.

A. 乳化硅油
B. 高碳醇脂肪酸酯复合物
C. 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚
D. 磷酸钙