题目内容

谷胱甘肽

A. 体内重要的还原剂
B. 由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
C. 功能基团是巯基
D. 是强氧化剂

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有关肽键的描述正确的是

A. 肽键属于一级结构内容
B. 肽键具有部分双键性质
C. 肽键中C—N键所连的四个原子处于同一平面
D. 肽键中C—N键长度比N—Ca单键短

下列哪些氨基酸分子中含硫元素?

A. 亮氨酸
B. 蛋氨酸
C. 半胱氨酸
D. 苯丙氨酸

常用的测定蛋白质相对分子质量的方法有

A. 分子筛层析法
B. SDS-PAGE
C. 双缩脲法
D. 凯氏定氮法

a-螺旋

A. 为右手螺旋
B. 绕中心轴盘旋上升
C. 螺距为0.54nm
D. 靠肽键维持稳定