题目内容

圆锥销可多次装拆使用A. √B. ×

A. 对
B. 错

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沙拉的英文是？

A. sala
B. salad
C. shalad
D. shala

油醋汁中橄榄油与白酒醋的比例应当为

A. 1:3
B. 2:1
C. 3:1
D. 1:2

蘑菇鲈鱼沙拉中鲈鱼煎制如何操作？

A. 鱼皮朝下，下锅时需压紧煎制
B. 鱼皮朝上，压紧鱼片进行煎制
C. 鱼皮朝下，晃锅煎制
D. 鱼皮朝上，晃锅煎制

在鲈鱼皮一侧切菱形刀纹的作用是什么？

A. 美观
B. 便于入味
C. 避免鱼皮收缩
D. 以上都正确