题目内容

油醋汁中橄榄油与白酒醋的比例应当为

A. 1:3
B. 2:1
C. 3:1
D. 1:2

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

蘑菇鲈鱼沙拉中鲈鱼煎制如何操作？

A. 鱼皮朝下，下锅时需压紧煎制
B. 鱼皮朝上，压紧鱼片进行煎制
C. 鱼皮朝下，晃锅煎制
D. 鱼皮朝上，晃锅煎制

在鲈鱼皮一侧切菱形刀纹的作用是什么？

A. 美观
B. 便于入味
C. 避免鱼皮收缩
D. 以上都正确

鲈鱼沙拉煎制到什么程度？

A. 鱼肉熟透
B. 鱼肉变色
C. 鱼肉翻卷
D. 鱼皮变脆

炒制蘑菇片时应后放盐。

A. 对
B. 错